家乡是一个粤西小城，这里四季如春，就算是春节前后也只穿两件衣服，夏天时的温度又比海南三亚海口低几度，大树底下凉风习习，一把蒲扇摇呀摇又是一个夏天，但这是老一辈的生活，新的一辈也是呆在空调房里。
由于地方气候原因，所以解决肚子温饱问题除之前说过的捞粉和豆饼角外还喜欢另一种本地特色快餐：猪杂汤饭
家乡的特色快餐：猪杂汤饭
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家乡的特色小吃：捞粉+豆饼角
很久没有试过晚上睡觉有蛙声相伴，更有很久没有在早晨六点起床。今天在家乡一一重温，早上在小鸟、鸡鸭狗、人声的伴奏起起床，日出东方，空气怡人，蓝天白云，是城里难得一见的好天气。
每次回家我总会吃一顿家乡的特色小吃，捞粉+豆饼角。粉，也只是河粉，城里的河粉炒着吃，上汤烫着吃，而家乡的河粉是捞着呢。所谓的捞也就是陕西的凉拌。本地上好大米及传统土方做法做出来的河粉（当地叫粉皮），厚而充满米香，切成条状后放盘，再淋上蒜子花生油和生抽，再洒上一点芝麻，最后放上一块金黄色的豆饼角。就这么简单。
凉爽，清淡，香口。
“注水猪肉”的那些事和现场鉴别方法
今天与一位相识的“猪肉佬”聊天，聊起广州近期大米抽检超四成镉超标事件后转到食品卫生问题说起“注水猪肉”这个行业潜规则问题。他说市场上几乎没有猪肉佬不对猪肉进行注水售卖，唯有区分在于“良心”还存在几分，这所谓的“良心”就是注多少水，注什么水。
注水猪肉分屠宰前一定时间给动物灌水或屠宰后向肉内注水。屠宰前给动物灌水比较容易排泄，其目的是让猪把身体内的粪便排干净或事后清理，当然也会增加一点重量，而屠宰后向肉内注水是猪肉佬用的比较多的一些方法。一头猪大概被注入一桶水，也就是十五斤左右。
关于博客的那些碎语…
Markdown 写作教程及语法指南
本文内容参考了Markdown 语法说明 (简体中文版)，使用WP-MarkPad和MarkdownPad 2编写完成。主要学习目的是了解Markdown简要语法及常用方式。如标题，段格，格式，列表等，这些都是日常写文字时常用的。@chojemmy 说 Markdown 是留给程序员用的。或许是吧，但在写纯文字时，它也是非常支持的。
我之所以用Markdows是它转成XHTML的标准吸引了我，同时所以文章通过Markdown编写，显示出来的文章事前事后没有任何插件对它产生影响，因为它已以完全标准的XHTML格式显示出来。这方便那些时不时换插件的朋友来说是一个不错的选择，特别是写代码比较多的朋友，也就是@chojemmy 的程序员。
一、Markdown兼容HTML语法
所以直接输入的HTML语句，会按HTML代码解析。 继续阅读
用 Markdown 书写博客，更快捷，更标准
Markdown 是一种轻量级标记语言，创始人为John Gruber和Aaron Swartz。它允许人们“使用易读易写的纯文本格式编写文档，然后转换成有效的XHTML(或者HTML)文档”。这种语言吸收了很多在电子邮件中已有的纯文本标记的特性。简单来说，它可以解放你使用鼠标的手，远离鼠标，全情的写作。
总之， Markdown 的语法全由一些符号所组成，这些符号经过精挑细选，其作用一目了然。比如：在文字两旁加上星号，看起来就像强调。Markdown 的列表看起来，嗯，就是列表。Markdown 的区块引用看起来就真的像是引用一段文字，就像你曾在电子邮件中见过的那样。
Markdown 语法的目标是：成为一种适用于网络的书写语言。 继续阅读